今月も友達と食事会です♪
お土産に、かぼちゃのチーズケーキを焼きました。
特にかぼちゃ味が好きというわけではないのですが、オレンジ色のケーキはあたたかみがあって、とても好きです。
ちょっとハロウィンには早いのですが、味はどうだったかな?
今年の夏はエアコンの寿命がきたようで、オーブンを使うなんてもってのほか、という状態でした。
このところ、ようやく少し涼しくなってきたので、スコーンを作ってみました。
久しぶりだったので、時間を間違えて、少々焼き過ぎてしまいまいましたが、まあまあうまくできました。
ココア味の生地に、くるみをたっぷり。
ホワイトチョコレートで飾りをして、お気に入りのスコーンです♪
お友達に会う時は、自作のケーキをお土産に持って行くことにしています。
いつもは4~5品作って、少しずつ持って行くのですが、このところ何だか忙しくて時間がなく、今回は一品だけ作ってホールで持って行くことにしました。
まだまだ暑いので、形がくずれたり傷んだりしにくいものをと思って、ガトー・クラシック・ショコラにしました。
「手抜きで悪いなぁ」と思っていたのですが、これが意外にも気に入ってもらえたようで、ご家族全員で喜んで食べて頂けたのだそうです。よかった!
前回の失敗をふまえ、改良をして、少し高さが出るようになりました。
うれしくなって、少し大きめに作ってみました。
やはり私は大きめに作るのが好きです♪
お友達のお母様から頂いたオレンジジャムも、まだたくさんあるので、たっぷり使えます。
実は、そのお友達に会うのに、おみやげでいろいろ作っていたのです。
いつもはバターケーキをおみやげにすることが多いです。
バターケーキは生ケーキとちがって日持ちはするはずですが、具材をいろいろ使っているため、この猛暑ではさすがに心配になって、今回は乾きものをいくつか持って行こうと思って作りました(^0^)
手軽でおいしいラスク作りにはまっています。
今日はメープルシロップを使って作ってみました。
作るといっても、要は長めにトーストするぐらいの手間しかかからないので、とっても簡単で、すぐにできます。
サクサクで香ばしくて、いくつでも食べられそうです。
新しい携帯カメラの使い勝手がわからず、画像大きすぎましたが・・・さすが新しい携帯!
今までも、一応見ばえがするように英字新聞を下に敷いて撮影していたのですが、どう見てもただの古新聞にしか見えませんでした。でも、この携帯で撮影すると、ひとつひとつの英字までよく見えます(笑)